-------山西古城乳业集团有限公司八分厂学生实习简报

为增强教学过程中的实践性、开放性和职业性，进一步实现所学知识与用人单位需求零对接，食品工程系通过与对口企业沟通协商，签订了校企合作协议及学生阶段实习协议，根据教学安排及协议要求，于2013年9月16日在校内实习指导老师田艳花和郭芸的带领下将食品营养与检测专业323班10名同学顺利送往山西古城乳业集团有限公司八分厂进行为期十五周的阶段实习。

实习企业对实习学生进行了热情接待，为学生购买了实习保险、并发放了中秋节福利。于2013年9月16日下午对实习学生进行了企业概况、生产安全知识培训，并根据教学要求及企业生产实际为实习学生划分了实习岗位及实习指导老师。

10名同学被分配在生产、检验及品质控制三个岗位进行轮岗实习，主要从事液体奶、酸奶的生产、包装、检测及品质控制等工作。实习企业还于2013年9月28日带领员工及实习生去平遥古城进行社会实践锻炼。

经过几天的实习，学生交回了阶段总结及实习感想，均纷纷表示，此次实习不仅可以了解企业的生产状况、了解生产过程、提升实践技能，还可以磨练自己的意志，能够学到很多学校与书本上学不到的知识，一定会珍惜此次机会、勤于实践、练好本领，顺利完成实习任务，为进一步的学习和就业奠定良好的基础。